尚食的改进版，简单易做，味道绝佳。
原料：Pecan(Costco) 1/2 cup，有机去骨鸡腿肉（Costco）一袋，一只鸡蛋，1tbsp corn starch，葱切段，姜切片，黄瓜切丁
调料汁：1tbsp 料酒，1tbsp 酱油，1tbsp 黄豆酱，1tbsp甜面酱 拌匀
做法总结如下：
- Pecan 加入少许油拌匀，在盘中摊平，微波炉加热1分钟后放凉（也可以用烤花生米代替）
- 鸡腿肉切成丁，先加入一只鸡蛋清，抓拌均匀，然后加入1tbsp corn starch 拌匀
- 锅放油加热，鸡腿肉过油后捞出（鸡腿肉如果多，分两次比较好），七八成熟即可
- 锅中加入姜片，调好的汁，炒至枣红色；然后加入葱段，放鸡丁，炒拌均匀；最后加入黄瓜丁，Pecan，翻拌均匀后出锅即可
