王刚的做法，很正宗，做法稍稍简化了一下。
原料：
带皮五花肉，大白菜，粉条，大蒜，生姜，八角2粒，桂皮一小块，生抽，老抽，耗油，料酒，小葱
做法：
- 大白菜切丝，蒜姜拍散，粉条泡软。
- 五花肉切成小块，冷水下锅焯水。水开以后多煮一会儿，然后倒出冲洗干净。
- 锅中加入少许油，锅热后加入五花肉小火煸炒，煸炒一会儿后加入姜蒜爆出香味。加入生抽，老抽小火煸炒，然后加入耗油，料酒翻炒均匀。最后加入清水，八角，桂皮，小葱，小火慢炖40分钟。
- 取出所有调料，葱姜，加入适量盐，糖，胡椒粉。然后加入白菜丝，粉条，小火煮至粉条烧软即可出锅。
- 最后撒上葱花。
